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什么是ph值？

hydrogen ion concentration 氫離子濃度指數，即 pH值。這個概念是1909年由丹麥生物化學家Søren Peter Lauritz Sørensen提出。p代表德語Potenz，意思是力量或濃度，H代表氫離子。
 

　　pH實際上是水溶液中酸堿度的一種表示方法。平時我們經常習慣于用百分濃度來表示水溶液的酸堿度，如1%的硫酸溶液或1%的堿溶液，但是當水溶液的酸堿度很小很小時，如果再用百分濃度來表示則太麻煩了，這時可用pH來表示。pH的應用范圍在0-14之間，當pH＝7時水呈中性；pH＜7時水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；當pH＞7時水呈堿性，pH愈大，水的堿性愈大。

　　分辨液體是酸是堿：

　　無色——遇酸不變,遇堿變紅.紫色石蕊——遇酸變紅,遇堿變藍,中性則保持石蕊的原色 pH的計算公式如下：

　　C（H）為H離子濃度

　　-lg（C（H））,例如HCL溶液,-lg（10^-2）=2

　　堿性溶液中

　　14-lg（C（OH））

　　世界上所有的生物是離不開水的，但是適宜于生物生存的pH值的范圍往往是非常狹小的，因此國家環保局將處理出水的pH值嚴格地規定在6-9之間。

　　水中pH值的檢測經常使用pH試紙，也有用儀器測定的，如pH測定儀