臭氧發(fā)生器具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用，可以干凈，快速地消毒。在消毒和殺菌的同時，臭氧本身可以還原為氧氣，沒有任何痕跡，也沒有二次污染。它是一種環(huán)保型殺菌劑; 同時，也可以避免紫外線能效低和化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。那么，用臭氧發(fā)生器滅菌的成本真的很高嗎? 不是這種情況。主要原因是：
 

　　1.原材料成本低。臭氧的原料來源豐富，空氣可以直接用作原料，原料和原料加工幾乎沒有錢。
 

　　2.操作簡單方便。當(dāng)使用由微計算機(jī)控制的臭氧發(fā)生器時，無需人員值守即可設(shè)置工作參數(shù)，從而降低了人工成本。
 

　　3.可以減少醫(yī)療費(fèi)用。自動化程度高，不需要人員呆在消毒室中，并且在消毒作用后臭氧會迅速分解。因此，使用臭氧進(jìn)行消毒不會損害操作人員的健康，也不會像化學(xué)熏蒸劑那樣引起消毒。
 

　　4.運(yùn)營成本低
 

　　5.與化學(xué)熏蒸消毒相比，一次性購買臭氧設(shè)備投資較大; 但從長遠(yuǎn)來看，臭氧消毒的運(yùn)行費(fèi)用并不高。化學(xué)熏蒸劑是有毒有害物質(zhì)和一次性消耗品。為了存儲和使用此類物品，須建立特殊的倉庫和設(shè)施。這也要花很多錢。在食品工業(yè)中，這筆錢比較昂貴。它可能比臭氧設(shè)備的購買價格大得多; 每次消耗的化學(xué)熏蒸劑也要花錢。只要正確維護(hù)和正確使用臭氧裝置，可以使用很多年。
 

　　6.臭氧發(fā)生器的殺菌能力分為大大小小的，價格也不同。食品公司可以根據(jù)自己的生產(chǎn)要求進(jìn)行選擇和購買。
 

　　因此，用臭氧發(fā)生器進(jìn)行滅菌的成本不高，食品公司可以負(fù)擔(dān)得起。隨著消費(fèi)者對食品質(zhì)量的要求不斷提高，并且該國更加重視食品衛(wèi)生和安全，作為一種效率高，環(huán)保，低成本的防腐和保鮮劑，臭氧在食品工業(yè)中的應(yīng)用空間將不斷擴(kuò)大，變得越來越廣泛。