工作原理（油煙處理技術）：
油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓電場時，在高壓電場的作用下，油煙被電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味.
說明：油煙凈化器尺寸請咨詢工廠人員，如有特殊尺寸的可以按客戶現場需要訂做，具體請咨詢本公司。
溫馨提示：
1、每個爐灶對應的處理風量為2000-2500m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應油煙凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于油煙凈化器的處理風量；（此數據僅供參考，具體技術按現場情況而定，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。
3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；油煙凈化器與風機的距離4米以上比較合適。
4、設備在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。
5、設備的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。
6、設備箱體必須安全接地.。
7、接好排油管 。
8、為確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機同時開同時關；如不能聯動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點），關機時應先關掉凈化器后再停風機。
