一、產品簡介

花生圓鍋油炸設備有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩慢炸油的氧化程度，控制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

二、加工物料

花生圓鍋油炸設備主要適用于中小型的食品廠，適用于的產品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

三、工作原理

圓鍋油炸機主要采用電、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等，設備通過加熱系統把油加熱，然后放入物料，油炸過程中，物料上面掉落的渣會沉入水底，延長油的使用壽命，設備自帶攪拌功能，讓物料能夠油炸均勻。

四、設備優勢

1、省時省力：設備整體采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，降低用油成本，同時設備集攪拌、提升、濾油、自動出料為一體，可實現整機半自動化生產，一鍵操作省時省力；

2、工藝：整機采用304不銹鋼材料，并引入數控設備，讓設備工藝、堅固耐用；

3、自動控溫：全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設定，加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養，適合炸制不同工藝要求的食品；

4、應用范圍廣：可加工堅果、面點、肉制品等多種物料，主要適用于中小型的食品廠，應用廣泛