中藥提取罐的設計和操作應符合藥品生產質量管理規范（GMP）的要求，保證提取物的質量和安全性。其結構和工作原理可能因不同的型號和規格而有所不同，但通常都包括進料口、出料口、攪拌裝置、加熱裝置、過濾裝置等部分。

在操作中藥提取罐時，需要嚴格控制提取條件，如溫度、壓力、時間等，以保證提取物的質量和效率。同時，還需要注意設備的清洗和維護，保持設備的清潔衛生和正常運行。

中藥提取罐的型號和規格因不同的廠家和型號而有所不同。一般來說，中藥提取罐的型號可以按照容積、材質、設計溫度、工作壓力、工作介質等因素進行分類。

按照容積分類，中藥提取罐的型號包括10L、20L、50L、100L、200L、500L、1000L等不同規格。

按照材質分類，中藥提取罐的型號包括不銹鋼、碳鋼、鈦合金等不同材質。

按照設計溫度分類，中藥提取罐的型號包括常溫型、低溫型、高溫型等不同規格。

按照工作壓力分類，中藥提取罐的型號包括常壓型、加壓型等不同規格。

按照工作介質分類，中藥提取罐的型號包括水提型、醇提型等不同規格。

除了以上因素外，中藥提取罐的型號還可以根據其特殊功能和用途進行分類，如多功能中草藥提取罐、植物提取設備等。