菜市場垃圾處理設備規格定制的工作原理是將果蔬垃圾（如果蔬、菜葉、菜根等）經過篩選、破碎后的果蔬垃圾倒入設備中，通過微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術快速分解。設備設置運行參數后，24小時自動運行，無需人工操作。產品為有機肥，可實現減量化、無害化、資源化利用，整個處理過程無污染，無二次污染。符合國家果蔬垃圾處理的減量化、無害化、資源化原則。
與其他垃圾相比，水果和蔬菜垃圾本身就是一種有機肥資源。
如果技術到位，資源化的過程會更快。蔬菜副產物除了一些病蟲害蔬菜組織外，不含其他有毒物質，大部分是寶貴的有機資源。但由于水分含量高，養分含量低，一般處理方法難以發酵。
菜市場垃圾處理設備規格定制的性能優勢包括以下幾點：
1. 高效處理能力：菜市場產生的垃圾通常較多，垃圾處理設備能夠高效地處理大量垃圾，提高垃圾處理效率。
2. 垃圾分類和分解：一些垃圾處理設備具有垃圾分類和分解功能，可以將垃圾按照不同的類別進行處理，減少對環境的污染和資源的浪費。
3. 降低臭味和污染：垃圾處理設備采用封閉式或密封式設計，有效控制垃圾產生的臭味和污染物的釋放，改善周圍環境的質量。
4. 節約空間：菜市場通常面積有限，垃圾處理設備可以壓縮和處理垃圾，節約了處理垃圾所需的空間。
5. 可再利用資源回收：能夠將垃圾中的可再利用資源進行回收，如有機物轉化為肥料等，降低資源浪費并實現循環利用。
綜上所述，菜市場垃圾處理設備的性能優勢包括高效處理能力、垃圾分類和分解、降低臭味和污染、節約空間以及可再利用資源回收。這些優勢有助于提升垃圾處理效率，改善環境質量，并促進資源的有效利用。
