釀酒行業超濾凈化提純設備   釀酒行業超濾凈化提純設備

釀酒行業 

白酒中常含有棕櫚酸乙酯，油有酸乙酯，乙酯等物質，溶于酒精不溶于水，當酒度和溫度降低時，這些物質溶解度降低而使白酒混濁，影響產品質量，這些混濁物粒徑小，比重輕，用常規法不佳，但用超濾法分離就可保證白酒質量[7]。用超濾法代替離心分離法進行葡萄酒的提純，可以在不加化學試劑的情況下制得透明葡萄酒，還可以降低酒中乙醇含量。過濾是啤酒生產的重要環節，目的是除去啤酒中的酵母、蛋白質和多酚復合物等微小物質，改善啤酒的生物和非生物穩定性。經棉餅或硅藻土過濾后的啤酒為生啤，貯存一周后就發生渾濁。經熱殺菌處理的啤酒為熟啤酒一般能保持60～90天但口感沒有生啤*；用超濾 處理啤酒則可同時解決口感與保存期的問題。相應的處理技術與工藝， 概括起來分為兩類： 過濾工藝處理法和澄清助劑處理法。

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