三輪餐廚垃圾車，又稱餐余垃圾車、廚余垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車輛。隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發(fā)展。

1.可靠性與安全性：采用電、液聯(lián)合控制，并設(shè)置了安全保護(hù)開關(guān)，保證了各機(jī)構(gòu)動作準(zhǔn)確、可靠。

2.發(fā)動機(jī)功率輸出自動控制：發(fā)動機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)自動控制，非作業(yè)時，發(fā)動機(jī)怠速狀態(tài)，作業(yè)時，發(fā)動機(jī)自動加速，滿足作業(yè)功率的要求，避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，耗油降低，經(jīng)濟(jì)性好。

3.機(jī)動性強(qiáng)：作業(yè)罐體和作業(yè)平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個司機(jī)一個作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動作業(yè)能力好。

三輪餐廚垃圾車是一款主要用于賓館、飯店、食堂剩菜殘渣等餐廚垃圾的收集及運(yùn)輸高效環(huán)衛(wèi)設(shè)備。也可用于城鎮(zhèn)袋裝。桶裝、散裝生活垃圾物的收集、運(yùn)輸和卸料作業(yè)。