單效蒸發器就是只有一個蒸發器，二效、三效以及多效都是由2個或2個以上的蒸發器組成，單效蒸發器與其他蒸發器的區別就是蒸汽不再循環利用。比較適合那種規模小，而且廢水具有強腐蝕性的企業，應使用單效蒸發器。
產品原理
采用加熱的方法，使溶液不易揮發的溶液揮發，在揮發的過程中，部分溶質被去掉，剩下的溶液被濃縮。
產品特點
1、加熱比較均勻，而且原料為流動式的，所以，單效蒸發器傳熱效率高且時間短。
2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。
3、由于物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養成份。
4、蒸發過程在真空作用下，保證了衛生和環保的要求。
5、設備適用于發泡性物料蒸發濃縮，由于料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊，避免了泡沫的形成。
產品組成
1. 預熱器和加熱器
2.蒸發器
3.分離器
4.冷凝器
5.脫氣/真空系統
6.泵
7.清洗系統
8.蒸汽洗滌器
9.冷凝液精處理系統
10.材料
應用領域
當所需要的生產能力規模小，蒸汽是廉價的，物料有腐蝕性以致需要非常昂貴的結構材料，或蒸汽被污染以致不能重新利用時，應用單效蒸發器。
