餐廚垃圾包含了畜物殘肉、魚殘渣、剩余飯菜、食品加工殘渣、有機污染等；餐廚垃圾有機質含量高，產量大、產地分散，極易腐發酵發臭、滋生有害生物，若收集轉運過程中發生泄漏則會污染空氣、土壤及水源。
創凈餐廚垃圾進行資源化處理是目前上對餐廚垃圾處理方式的發展方向，這種方法以循環經濟的模式走出了餐廚垃圾處理領域的可持續發展之路。
餐廚垃圾無害化處理設備優勢：
1、 資源化(餐廚垃圾生成固態生物肥料，滲濾液制沼氣，太陽能生成熱水，沼渣生成液體肥料)
2、 無害化(臭氣達標排放，滲濾液發酵后無廢水排放)
3、 減量化 (消滅餐廚垃圾)
按滿載50噸的日處理量，每天可以回收大約8000元–12000元的廢油，年均可回收廢油約300余萬元，另外再加上轉化后的肥料再利用等的銷售，基本一個50噸處理量的餐廚垃圾處置點，在2-3年即可收回投資，這也推動了政府在環境保護資金的循環再利用。
餐廚垃圾無害化處理設備，人工分揀、破碎、生化處理，氣體凈化，處理設備由進出料口、反應器、攪拌器、加熱器、通風和廢氣處理裝置組成，并具有保溫、自動運行和運行狀況顯示功能。處理設備設計使用壽命應≥10年，處理設備密閉，不會出現滲漏現象，通風量可調節，經廢氣處理裝置處理后達標排出。
