餐具清洗消毒污水處理設備

一、背景介紹

餐飲廢水主要是餐飲行業在營業過程中產生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產生的潲水、泔水。隨著我國三產業—餐飲業的不斷發展，人們快節奏的生活以及流動人口的不斷增加，餐飲行業在人們生活中的地位也越來越重要，隨之產生的餐飲廢水量也越來越大，由此帶來的環境污染問題也日益。據統計，全國一百多個大中型城市餐飲業，每天產生的廢水量就接近300萬噸，約占城市生活污水總排放量的3%，但其中的有機物含量卻占總負荷的三分之多，并且這種狀況還有不斷增加的趨勢。餐飲廢水的直接排放或處理不達標排放，會對城市污水處理廠造成較大壓力。

二、餐具清洗消毒污水處理設備介紹 

1.餐廚垃圾濾液和設備清洗用水通過5毫米篩網攔截在集水坑內，以清除污水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物，然后流入預分離坑。

2.通過泵升分油沉淀池，分離浮油和高比重沉淀懸浮物后，流入分離罐1，然后泵入水平蝸牛離心機，去除高比重懸浮物，出水進入分離罐2。

3.重新泵入螺旋式污泥脫水器，以少量比例去除大部分懸浮油脂和懸浮物，流出物進入中間池3進行污水處理。

4.泵入pH中和罐，加入石灰乳調節pH至8-9，然后依次加入絮凝劑PAC和混凝劑助劑PAM，充分混合并形成大塊明礬，然后流入垂直流沉淀池，沉淀并去除高比重的懸浮物質。

5.餐廚廢水流出物進入氣浮機進一步去除乳化油，分散油和一些微小的懸浮物。

6.經過上述物理化學處理后，污水重新進入生化調節池，泵入IC厭氧反應器進行厭氧處理。廢水從反應器底部的污泥床進入，并與污泥床中的污泥混合。微生物分解廢水中的有機物以產生沼氣。氣相，液相和固相通過反應區上部的三相分離器分離。在氣水分離后，沼氣從氣體收集器的部排出，上清液從沉淀區的上部排出。沉淀區下部的污泥沿傾斜壁返回反應區。IC反應器的流出物用二UASB反應器處理。

7.厭氧污水流入好氧處理結構。好氧處理使用兩個階段的生物接觸氧化。每個階段的接觸氧化罐都有自己的沉淀池和污泥回流系統，以實現好氧分離。二次接觸氧化處理后，有機物幾乎氧化分解，沉淀后出水排入二沉池。

三、傳統的合理處置技術包括：

1、厭氧制沼技術。本質上是物理分離處置，處理流程是將餐廚垃圾中的油脂、水、渣分離。油脂可直接作為產品銷售，水按照傳統污水處理技術處理，其產品沼氣實際是污水處理的產物，因沼氣不宜存儲，在實際生產中一部分回歸到鍋爐中燃燒，其他往往不具備發電條件，而直接燃燒后處理，幾乎不產生。渣部分一般通過填埋、焚燒或與蟲類養殖項目聯動進行處置。

厭氧技術是目國內主流技術，但由于絕大部分厭氧項目財務收支不平衡和二次污染嚴重，目很多有計劃建設餐廚垃圾處理項目的城市依然處于觀望狀態，等待市場出現的技術流線。

2、飼料化技術。本質上是先物理分離后微生物處置。即將餐廚垃圾中的油水渣分離。油脂可直接作為產品銷售，水按照傳統污水處理技術處理，其劣勢同條；渣部分通過好氧菌通風發酵，制成飼料或土壤改良劑。實際情況中，該技術產生的肥料成分復雜，含量較低，在市場中基本無競爭力，此類項目往往會配備一些農業養殖項目配合自產自銷進行處置。而制成土壤改良劑其含鹽量較高，會造成土地鹽堿化問題，目也基本無市場競爭力。