商用垃圾綜合處理一體機由機體、粉碎研磨機構、干濕分離機構、油水分離機構、自動清潔結構等部件組成。主要用來處理食品加工、酒店飲食服務和單位供餐等生產經營中產生的餐廚垃圾，對餐廚垃圾就地進行粉碎研磨、干濕分離、油水分離，實現源頭減重減量的功能。
商用垃圾綜合處理一體機操作指南：
1、設備運行前，首先要檢查電源，水源是否正常接通，將油水分離器注水至出水口位置，放置好殘渣收集桶和廢油收集桶。
2、餐廚垃圾倒入分揀平臺，把塑料袋、礦泉水瓶、啤酒瓶蓋等不能處理的物品揀出。
注：可處理垃圾包括殘羹剩飯、肉骨魚刺、蔬菜瓜果、蛋殼、茶葉渣、玉米棒芯、牲畜骨頭、硬質貝殼等食物垃圾；不可處理垃圾包括玻璃陶瓷、金屬器物、塑料泡沫、皮革橡膠、大量生豬皮、魚鱗、玉米苞衣等。
3、按下啟動按鈕，開啟水閥開關，將分揀后的餐廚垃圾推入進渣口，機器進行粉碎研磨；研磨后的餐廚垃圾自動進入干濕分離腔進行分離提干，提干后的殘渣落入放置好的垃圾桶內，液體自動進入油水分離器，通過靜態物理分離和動態提升分離把油脂收集到廢油收集桶內，處理后的污水達到國家三級排放標準，可直接排放到污水管道。
清潔與維護
1、本公司商用垃圾處理器已經經過潤滑處理，因而不需要加入潤滑劑，本系列餐廚垃圾處理器具有優良的清潔能力，在每次使用過程中都能自行進行內部零件的沖洗與清潔。
2、為了延長商用餐廚垃圾處理器的使用壽命，每月應使用中性清潔劑清洗。
3、使用本設備時，請不要將能腐蝕金屬的溶液倒入設備內，避免將設備內部的部件腐蝕或損壞。
