全自動炸豬皮的特點：
１、運行成本低、效率高
燃煤全自動炸豬皮油炸機采用煤作為燃料，配以專用的煤爐作為加熱器，大大降低了燃料成本。另外，炸機本體采用多管回程加熱，受熱面積大，使綜合熱效率高。
２、結構合理，操作簡單
為了減少炸機的注油量，內膽采用棱臺結構，在保證炸區面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，縮短了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料，減小了工人的勞動強度，提高了自動化程度。
３、使用衛生，維護快捷
本機采用煤爐配引風系統，使爐膛及加熱管內始終為負壓，不會造成煙氣往外冒，既干凈，又衛生。設備在使用一段時間后需要對加熱系統進行清理。本機*的直排列管，可打開煙箱，清除管道內的積灰，使清灰變得更方便快捷，從而解決了目前機型中清灰困難的問題。
4、清渣方便，提高品質
本機內膽底部配有清渣孔，及時的將產生的食物殘渣除去，避免了由于殘渣焦化對油品的影響，對提高產品的質量有很大的幫助。
燃煤全自動炸豬皮油炸機采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。設有超溫保護裝置，操作安全可靠。該設備產量大、耗能低、自動過濾、通用性強、油煙排放量小、功率增長一倍，能耗降低一倍，適合于批量生產的油食品。
