食品廠污水處理設備是將前段缺氧段和后段好氧段串聯在一起，在缺氧段異養菌將污水中的淀粉、纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，異養菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4+），在充足供氧條件下，自養菌的硝化作用將NH3-N（NH4+）氧化為NO3-，通過回流控制返回至A池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態氮（N2）完成C、N、O在生態中的循環，實現污水無害化處理。

食品廠污水處理設備優點：

1、該裝置是由工廠碳鋼防腐處理或不銹鋼構件，現場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝，耐腐蝕，使用壽命長；

2、結構合理緊湊，埋于地下有利保溫，在寒冷的冬季(-30 ℃)仍可正常運行，適應中國南北廣闊的氣候環境；亦可安置在水塘中，借用地形融入周圍環境，減少占地面積。無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；

3、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用。因此適合在居民小區、旅游景點、酒店賓館、別墅、營房、學校，高速公路收費站等生活聚集區就近安裝，不用大量鋪設收集污水的管道網絡。如果水量較大，也可以成組布置，集中處理，建成小型污水處理廠(站)；

4、自動化程度高，能耗低，管理費用小；

缺氧/好氧工藝的耐負荷沖擊能力強。當進水水質波動較大或污染物濃度較高時，本工藝均能維持正常運行，故操作管理也很簡單。通過以上流程的比較，不難看出，生物脫氮工藝本身就是脫氮的同時，也降解酚、氰、COD等有機物。結合水量、水質特點，缺氧/好氧(A/O)的生物脫氮(內循環) 工藝流程，使污水處理裝置不但能達到脫氮的要求，而且其它指標也達到排放標準。

污泥濃縮池上清液回流至調節池，污水匯集進入格柵渠，利用格柵渠中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然后進入調節池，沉淀后的出水進入厭氧池進行厭氧處理，在厭氧菌的分解作用下大幅降低污水中的BOD5，自流進入A段水解酸化池，農村生活污水在其內進行水解酸化，將難生物降解的大分子有機物分解為易于生物降解的小分子有機物。A段酸化池出水自流進入O段接觸氧化池，由于污水經過前面的水解酸化，此時污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來*去除污水中的有機物。同時，利用好氧微生物在其內進行硝化反應，將污水中的氨氮轉化為亞硝酸鹽和硝酸鹽，出水流入MBR池進行膜過濾分離后達標排放。

農村生活污水處理設備的工藝選用要做到因地制宜，綜合考慮根據農村生活污水的情況，采用以生化處理為核心的處理工藝，設計為格柵+調節+A2/O+MBR+消毒工藝，工藝成熟可靠，運行操作簡單，投資和維護費用低。