我國目前餐廚垃圾處理在四個方面具有比較大的問題：
一是處理能力嚴重不足，處理率極低。
二是處理技術主要采用大型集中式處理方式，這類處理設施審批時間長，建設和調試周期長。
三是大型集中式處理實施一般位置偏遠，增加了餐廚垃圾的運輸距離，且容易產生二次污染和次生危害。
四是這類大型設施系統龐雜、投資高，運營用人多、成本高，因此經濟效益較差，需要長期財政補貼才能維持。
通過調研，孫維代表也在建議中提出了優化餐廚垃圾處理的解決措施。她表示餐廚垃圾在存放、收集、轉運及處置過程中，因含水率和有機物含量較高，極易在較短時間內腐爛發臭和滋生蚊蠅等，對城市環境及人們身體健康將造成很大危害，因此餐廚垃圾處理的重點就是“除臭、減量、無害化、資源化以及時效性”。 而分布式餐廚垃圾處理方案，是一種以鎮/街道為收集輻射區域、網格化布置的小型化餐廚垃圾處理技術。小型分布式餐廚垃圾處理技術的典型特點為占地面積小、投資規模低、可工廠化預制（組裝）、建設（安裝調試）周期短、運行費用省、運營成本低，可以就地快速處理日常產生的餐廚垃圾。
消滅型餐廚垃圾處設備就是這樣一款小型分布式餐廚垃圾處理機，該型餐廚垃圾處理機采用模塊化設計，在出廠時就組裝完成，到現場直接安裝調試即可；消滅型餐廚垃圾處理機是一款源頭上減量餐廚垃圾的設備，處理率可達99.37以上，可實現餐廚垃圾減量化、無害化處理。
消滅型餐廚垃圾處理機優勢：
- 餐廚垃圾處理機不僅可以小型分布式建設，而且可以解決就地、快速解決餐廚垃圾消納、處理和綜合利用問題，降低目前餐廚垃圾處理能力不足與需求巨大之間的矛盾；
- 在街道、社區、機關、學校、大型酒店、旅游景區以及購物中心單元為示范區域，建立餐廚垃圾處理站點。
- 智能化云管理系統可以遠程傳輸處理機的相關運行數據（包括溫度、濕度、含氧量、處理垃圾的重量、故障報警），足不出戶即可在電腦查看信息。
