隨著城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模不斷擴大，數量不斷增多，隨之產生的餐飲廢水量越來越大。如酒店賓館排放污水中的油脂、懸浮物、固體殘渣等，如不經預處理直接排放造成很大的危害。

　　但是，餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。

　　針對以上酒店餐飲廢水的特性，我公司特別推出了的酒店餐飲污水處理設備，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩定，操作靈活，出水較好，同時也節約降低了工程成本。

　　工作原理：

　　地埋式污水處理設備是一種模塊化的污水生物處理設備，是一種以生物膜為凈化主體的污水生物處理系統，充分發揮了厭氧生物濾池、接觸氧化床等生物膜反應器具有的生物密度大、耐污能力強、動力消耗低、操作運行穩定、維護方便的特點，使得該系統具有很廣的應用前景和推廣價值。

　　工藝說明 ：

　　設備的設計主要是對生活污水和之類似的工業有機污水處理，主要處理手段是采用較為成熟的生化處理技術——生物接觸氧化法，水質參數按一般生活污水水質設計計算，按BOD5平均200mg/1，出水BOD5按20mg/1設計。共有六部分組成；

　　（1）初沉池（2）接觸氧化池（3）二沉池（4）消毒池，消毒裝置（5）污泥池（6）風機房，風機。

一、邢臺餐飲飯店污水處理設備概況

  該污水主要來自餐具洗滌產生的污水。該污水水量小，可生化性能好，本公司本著保證處理效果，大限度地考慮投資效益和處理成本的原則，提交以下污水處理方案，本方案主體處理設施以一體化地埋設備為主，本方案供有關、技術人員、環保管理部門和有關專家審查和參考。

二、邢臺餐飲飯店污水處理設備設計依據

2.1《國家污水綜合排放標準》（GB8978-1996）；

2.2《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002）

2.3室外排水設計規范（GBJ14—87）；

2.4 JB/T6932-93《生物接觸氧化法污水凈化器標準》；

2.5建筑給排水設計規范（GBJ15-88）；

2.6有關土建、電氣設計規范及戶有關水質水量要求；

三、設計原則

　　3.1、采用、成熟、可靠的物化氣浮加A/O法二級生化處理工藝，不僅能有效地去除BOD5，而且也能去除氨氮與磷，確保其處理出水各項指標達到設計要求。

3.2、嚴格執行國家有關環境保護的各項規定，確保出水指標達到國家及地方有關污染物排放標準； 

3.3、采取目前國內成熟、實用的處理工藝，穩定可靠地達到治理目標要求； 

3.4、在上述前提和要求下，做到投資少、運行費用低； 

3.5、技術路線簡單明了，操作管理方便； 

3.6、因地制宜，根據現有場地安裝設計一套合理的污水處理站。 

四、污水處理工藝流程確定

由于該污水可生化性比較好，B/C比在0.4以上，可生化性能較好，采用物化生化二級處理即可達到排放標準，隨著科技的不斷進步，新技術的應用，污水處理技術已日趨完善、不段更新，目前污水主要有以下處理工藝：

1、活性污泥法及其改良工藝法：包括傳統的活性污泥法、延時曝氣法、AB法、A/O法、A2/O法、氧化溝法、序批式活性污泥法（SBR法）等；

2、生物膜法：包括生物濾池、生物轉盤、塔濾、生物流化床、生物接觸氧化法等；由于城市生活污水處理在采取工藝上具有明顯的時代特點，80年代所建成的污水處理廠所使用的基本上是傳統的活性污泥，90年代以來，各種改良的活性污泥工藝取代了投資大、占地面積大、運行費用高的傳統活性污泥法，其中氧化溝法、接觸氧化法等。

目前又有很多種名稱不同的污水處理工藝在小規模地應用于污水處理工程、但總的處理原理實質上都是在厭氧消化、活性污泥法、生物膜法工藝上演變而來，采用該類工藝，相對來說需承擔一定的投資風險，因為每一種新生事物都必須經過*的生產實踐經驗的結果后方能得到進一步推廣與應用。因此，為保證本工程運行、管理、處理效果等各指標都能穩定地達到預期處理目的、我廠*采用成熟的處理工藝（以厭氧水解、生物接觸氧化法為主相的處理工藝的方法）來設計，從而達到排放目的，使業主能在工程投資、維護、管理、運行費用、處理效果穩定性各方面都能有比較好的回報。

由于本處理工程規模較小，每天水量只要5m?，所以采用大規模土建工程不僅占地面積大，建設周期長，投資也相對較高。考慮到以上因素，我們決定采用物化加二級生化處理工藝，并將二個單元以整套設備的方式來實現，這樣既可以縮短建設周期，又可減少占地面積，同時保證出水水質要求。