電器半自動殺菌鍋 肘子高溫滅菌鍋是采用高溫高壓的熱水作加熱介質(zhì),對包裝成形的食品進(jìn)行快速殺菌。由于加熱介質(zhì)(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物,使包裝物中的食品迅速均勻受熱,大大縮短受熱時(shí)間,從而進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,這樣可使包裝食品保持風(fēng)味、色澤、與品質(zhì),把熱對食品物料的影響減少到低程度,保證產(chǎn)品質(zhì)量
在殺菌過程中對殺菌的時(shí)間,殺菌鍋內(nèi)的溫度,鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控,三樣條件差一不可,殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感,而高壓殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的外觀,殺菌的過程中壓力必須一直保持在設(shè)定的溫度之間,嚴(yán)禁突然泄壓,容易導(dǎo)致產(chǎn)品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。(tell:I5666882982 +v同號 王女士)
電器半自動殺菌鍋 肘子高溫滅菌鍋原理就類似我們想象中的洗淋浴,像馬口鐵的產(chǎn)品傳熱性比較強(qiáng)。或者部分小袋產(chǎn)品,不需要經(jīng)過長時(shí)間浸泡熱量就可以均勻傳輸。從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至低限度。(tell:I5666882982 +v同號 王女士)
特點(diǎn):
1、自動化程度高
2.純凈水殺菌
3.間接加熱和冷卻,沒有二次污染
4.適合各種不同的包裝物
5.完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
6.控制系統(tǒng)主要部件采用*
7.殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)
8. 時(shí)間段速度快
9.保持了食品的營養(yǎng)成分