隨著我國(guó)居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加。因?yàn)椴蛷N垃圾為固液混合物，所以處理時(shí)，應(yīng)先將液態(tài)的餐廚廢水與固態(tài)餐廚相分離，然后分別對(duì)固態(tài)物及液態(tài)廢水進(jìn)行處理，所以液態(tài)餐廚廢水的高效處理，對(duì)于餐廚垃圾的無(wú)害化和資源化具有重要的意義。由于餐廚廢水中油脂含量較高，而高含量的油脂會(huì)對(duì)后續(xù)處理造成不利的影響。

餐廚垃圾污水處理設(shè)備工藝流程說(shuō)明：

1、格柵：廢水經(jīng)過(guò)格柵，去除污水中較大的懸浮物、漂浮物和帶狀物，防止后續(xù)管路設(shè)備堵塞，同時(shí)還可以大大降低生化系統(tǒng)處理負(fù)荷。

2、調(diào)節(jié)池：廢水水量和水質(zhì)在不同時(shí)間內(nèi)有較大的差異和變化，為使管道和后序構(gòu)筑物正常工作，不受廢水的高峰流量和濃度的影響，應(yīng)加大調(diào)節(jié)池，把排出的高濃度和低濃度的水混合均勻，保證廢水進(jìn)入后序構(gòu)筑物的水質(zhì)和水量相對(duì)穩(wěn)定，便于生物處理的穩(wěn)定。

3、ABR厭氧池：ABR厭氧池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為污水的反硝化提供場(chǎng)所，是消化過(guò)程產(chǎn)生的硝態(tài)氮充分轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓虎跒榇蠓肿佑袡C(jī)物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性。

4、氣浮機(jī)：氣浮機(jī)凈水是在高壓的情況下，使水溶入大量的氣體為工作液體，在驟然減壓時(shí)，釋放出無(wú)數(shù)微細(xì)氣泡與經(jīng)過(guò)混合反應(yīng)后的水中雜質(zhì)粘結(jié)在一起，使其比重小于1，而浮在液面上，形成泡沫（氣、水顆粒）混合體，從而使污染物從廢水中分離出來(lái)，達(dá)到凈化效果。同理，當(dāng)懸浮物的密度大于1時(shí)，由于安裝了斜管組，就會(huì)產(chǎn)生淺池沉淀的效果，從而使沉淀在紊流條件下進(jìn)行。粒徑教大、比重教大的不易上浮的污染物質(zhì)就會(huì)集中到集泥區(qū)里，達(dá)到凈水的目的。

5、沉淀池：沉淀池是污水處理過(guò)程中分離懸浮物的一種主要處理構(gòu)筑物，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、管理方便、耐沖擊負(fù)荷強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。