食品水分測定儀電解液平衡點調整的步驟簡單介紹如下：
1、將固定電解池用（不同型號夾持器不同）夾持器，在主機上安裝并旋緊。將電解池從鈣塑盒中小心取出，將2支電極，干燥管（嵌入在鈣塑盒中），進樣旋塞，電解池瓶塞取出，在所有磨口處涂很少一點真空脂或凡士林待用。
2、進樣旋塞中間硅橡膠墊已經裝好，*次扎入進樣針時，很難扎入，可用硬針頭先反復扎幾次，也可將進樣旋塞松一下。將電解液瓶打開，將電解液倒入池瓶下刻度線以上。再將電解液倒入電解電極（帶網子的）中約2厘米高，放置在池瓶的位置，將白色攪拌棒放入電解池液中為了電解液便于保存，新鮮電解液顯黑色，顏色越深電解液越新鮮。
3、將測量電極（帶2個小鉑金柱頭的細電極）、干燥管、瓶塞、進樣旋塞放置在池瓶的相應位置。將裝好電解池放置在主機上，整個操作過程杜絕和水接觸，電解電極（帶網子的）插頭插到主機的電解插座上，將測量電極插頭插到主機測量插座上。電解池放正后剛好左邊插左邊，右邊插右邊。
食品水分測定儀
新平衡的電解液，池瓶為黃色，電解電極內為深色，幾小時后自然變成淺黃。電解電極和池瓶的液面不一樣高沒關系，正常使用幾小時后自動變成一樣高，待計數到終點，停止計數，終點燈亮，蜂鳴器響，則電解液平衡點找到，可進行正常樣品測定。在正常測定樣品前，為了確定儀器、電解池、電解液整個系統的正常和準確，用0.5微升進樣器，進0.1微升水觀察儀器準確性，顯示在90—110微克之間，說明儀器正常，可以正常使用
特點及參數：
使用了開關恒流源電解電路，降低了儀器功耗；可選配蓄電池，高精度的測量電極信號發生及檢測電路；使用電解液空白電流補償、平衡點漂移補償等方法來修正測量結果；
測量電極信號在液晶顯示屏上以棒圖形式顯示，直觀指示電解液的含水量；電解過程中實時描繪出電解速度對時間的變化曲線，用戶可以監視電解的整個過程，并且可以根據此曲線判斷電解液是否失效；
自動存儲帶時間標記的歷史記錄，多存儲500個；帶有日歷時鐘，走時準確，自動記錄樣品測定的時間和日期，在掉電狀態下可運行10年以上；留有USB接口方便與計算機通訊。
