紙張水分測定儀通常的加熱辦法是使用熱的傳導和對流，需求經過媒質傳達，速度慢，能耗大，而遠紅外線加熱是用熱的輻射，中心無需媒質傳達。一起，因為輻射能與發熱體溫度的４次方成正比，因而，不只節約能源而且速度快、效率高。遠紅外線具有一定的穿透才能，因為被加熱干燥的物質在必定深度的內部和表層分子一起吸收遠紅外輻射能，發生自加熱效應，使溶劑或水分子蒸發，發熱均勻，然后避免了因為熱脹程度不一樣而發生的形變和質變，使物質外觀、物理機械功能、牢度和光榮等保持無缺。
紙張水分測定儀適用于各種物質水分含量的測定，是目前較值得信賴的水分分析測量儀器。應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進行測量。當與水分氣化裝置聯用時，自動移動樣品盤，設定氣化溫度，設定載氣通氣時間等測量條件，均可由主機操控與自動測量。重現性佳，準確度高，省時方便。
能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。水分測定儀也叫做水分儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀
采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
