食品安全肉類水分測定儀自動存儲帶時間標記的歷史記錄，多存儲500個；帶有日歷時鐘，走時準確，自動記錄樣品測定的時間和日期，在掉電狀態下可運行10年以上；留有USB接口方便與計算機通訊。

精度：含水量小于1000ug 允許誤差±3ug；含水量大于1000ug，允許*.2%；（不含進樣誤差）

分辨率：0.1ug 大電解速度：2.4mg/min；點解電流：0-400mA；電源電壓：AC220V±20%；大功耗：30W使用環境溫度：5-35℃；使用環境濕度：≤85%；外形尺寸：350*260*180mm；重量：6KG

食品安全肉類水分測定儀該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。

適用于各種物質水分含量的測定，是目前值得信賴的水分分析測量儀器。應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進行測量。當與水分氣化裝置聯用時，自動移動樣品盤，設定氣化溫度，設定載氣通氣時間等測量條件，均可由主機操控與自動測量。重現性佳，準確度高，省時方便。

能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。水分測定儀也叫做水分儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀