大型工業辣椒烘干機是采用多層不銹鋼網帶帶動辣椒的烘干過程，從上料、翻轉、烘干、出料等一系列過程，全程采用自動式烘干，是辣椒烘干行業的理想選擇。

       大型工業辣椒烘干機特點：

       1、大型工業辣椒烘干機采用不銹鋼材質，不會對辣椒的烘干過程造成任何污染，不銹鋼材質結實耐用、耐腐蝕、耐高溫，使用壽命長。

       2、大型工業辣椒烘干機采用自動溫度控制系統，操作簡單、智能烘干、溫度控制精準。

       3、大型工業辣椒烘干機支持多種熱源方式：空氣能、電、煤、油、柴，熱源方式多樣，適合各地不同辣椒烘干的需求。

       4、大型工業辣椒烘干機操作簡單，只需一到兩人即可操作，節省大量的人力成本。

       5、大型工業辣椒烘干機還可以烘干其他的物料，農產品、果蔬、藥材、食品等都可以進行烘干。

       6、大型工業辣椒烘干機可以有效的保留辣椒的顏色、風味、營養成分和辣椒的完整度。

一、正確掌握烘烤溫度

經過多年的試驗、實踐經驗認為46～55℃是辣椒烘烤的合適溫度區限。一般在辣椒含水量降至50％前，可選取用46～50℃的慢溫烘烤，之后用50～55℃進行較快升溫烘干。總之，果實中含水量高時烘烤升溫應當慢些，水分含量少時，升溫可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物質，提高食味品質，又防止辣椒干顏色的褐變反應發生。

二、適時適量通風排濕

鮮紅辣椒含水量在80％左右，烘烤時會有大量的水分釋放排出，直接影響辣椒干的顏色。因此要注意加強通風排濕管理，使辣椒保持穩定適宜的失水速度。通風排濕的控制以干濕溫度差為標準，一般濕球溫度維持在38～39℃，溫度差保持在6℃以上（不含6℃）。

大型工業辣椒烘干機-源頭*

大型工業辣椒烘干機-源頭*