食品/飲料無菌潔凈車間講究安全,無菌;那么人物要分流、生熟食分流、衛生要干凈、墻壁不容易藏灰,不容易滋生細菌等。無菌室一般是內包間或者灌裝間、能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內間;
湖南凈化工程、楚翔凈化專業,專注; 湖南潔凈室工程、食品廠廠房專業設計與施工,湖南食品無菌車間廠房設計專家;
主要供產品灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑*,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,相鄰凈化車間正壓差≥10pa,凈化車間與外界的正壓差≥15pa設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
凈化工程、zui核心的就整個凈化空調系統;溫濕度、潔凈度、都是要通過凈化空調實現的。