半自動油脂煙點儀YD-1提高油脂品質

油脂煙點的測定時油脂品質檢測中的常規項目，以前需要進行油脂煙點測定的時候，都是采zui原始的方法，即通過目視法測定的，但是這種方式由于誤差大，耗時耗力，所以不不利于推廣，也不適用于現代油脂加工和儲藏的需要。所以近年來，普遍使用專業的半自動油脂煙點儀來進行測定分析，克服了以往傳統測量方法的弊端。目前油脂煙點的檢測至今依舊是必檢項目，測定結果會直接影響著油脂的品質。

一般來說，煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好,油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當,不但使油脂發生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,必須綜合考慮油脂產品的各項質量指標,選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得到既品質良好,又有較長儲存期的食用油脂產品。

YD-1半自動油脂煙點儀技術參數（執行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標準）：

1．雙試驗誤差 ≤2℃ 

2. 結果輸出方式：目視溫度計和數字顯示

3. 電源：交流（220±22）V，50Hz

5. 工作環境：溫度（0～40）℃，相對濕度≤80%RH

6．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm

7．外形尺寸：255×275×385 mm

8．重量：10 kg

更多詳情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_262_1.html 半自動油脂煙點儀

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/2723.html

掃一掃，獲取更多專業信息